Notre cuisine est faite maison et élaborée à partir de produits frais et de saison.

Seules les glaces et certaines pâtes ne sont pas faites sur place.

La préparation minute de tous nos plats peut engendrer une légère attente, merci de votre compréhension.

 

MENU LE DRILLO

36€

Mise en bouche

 

Déclinaison de tomates et burrata, sorbet poivron basilic

ou

Truite d'Ardèche confite, vinaigrette aigre-douce et céréales

Pluma de porc ibérique grillée, pesto de sarriette

ou

Pavé de maigre rôti à l'ail, riz aux légumes

Tarte légère chocolat, cœur glacé caramel

ou

Nougat glacé, coulis de fruits rouges

ou

Salade de fruits frais, sirop verveine et sorbet citron vert

ou

Assiette de trois fromages ou faisselle

Carte sous réserve d'éventuelles modifications du chef

 

MENU DÉCOUVERTE

42€

(vivement conseillé pour l'ensemble de la table)

Mise en bouche

Truite d'Ardèche confite, vinaigrette aigre-douce et céréales

Poisson selon l'inspiration du Chef

Duo d'agneau: épaule confite et côtelette en chapelure d'herbes

(Duo de fromages ou faisselle - Supp. 4€)

Dessert au choix

 

 

 

LA CARTE

 

 

Les Entrées

 

Déclinaison de tomates et burrata, sorbet poivron basilic - 12€

 

Truite d'Ardèche confite, vinaigrette aigre-douce et céréales - 15€

 

Vitello tonnato: veau servi froid, sauce anchois et câpres - 14€

 

 

Les Plats

 

Pluma de porc ibérique grillée, pesto de sarriette - 24€

 

Duo d'agneau: épaule confite et côtelettes en chapelure d'herbes- 28€

 

Pavé de maigre rôti à l'ail, riz aux légumes - 25€

 

Les Desserts

 

Tarte légère chocolat, cœur glacé caramel - 10€

 

Nougat glacé, coulis de fruits rouges - 10€

 

  Salade de fruits frais, sirop verveine et sorbet citron vert - 9€

 

Faisselle - 6€

 

Assiette de trois fromages - 8€

 

 

 

 

 

MENU ENFANT

12€

(Jusqu'à 10 ans)

 

 

1 Sirop, Nuggets maison et légumes du moment, 2 boules de glace

 

 

 

 

Tous nos plats sont susceptibles de contenir un ou plusieurs éléments allergènes.

N'hésitez donc pas à nous signaler tout régime spécial ou allergie alimentaire.