Notre cuisine est faite maison et élaborée à partir de produits frais et de saison.

​

Seules les glaces et certaines pâtes ne sont pas faites sur place.

​

La préparation minute de tous nos plats peut engendrer une légère attente, merci de votre compréhension.

​

​

​

 

MENU LE DRILLO

36€

​

​

​

Mise en bouche

​

 

​

Filet de truite d'Ardèche confite, salade de lentilles et crémeux de chou-fleur

ou

Asperges vertes gratinées, œuf parfait et crème de jambon

​

​

​

Pavé de maigre cuit sur la peau et polenta aux olives rôtie

ou

Ballotine de volaille aux champignons, crème morille

​

​

​

Le Citron en plusieurs textures

ou

Ganache moelleuse au chocolat, banane rôtie et glace rhum-raisin

ou

Crémeux gourmand au réglisse et sablé breton

ou

Assiette de trois fromages ou faisselle

​

​

​

Carte sous réserve d'éventuelles modifications du chef

​

​

​

​

​

​

​

​

 

MENU DÉCOUVERTE

44€

(vivement conseillé pour l'ensemble de la table)

​

​

Mise en bouche

​

​

Asperges vertes gratinées, œuf parfait et crème de jambon

​

​

Pavé de maigre et ragoût d'artichauts

​

​

Croustillant d'agneau farci aux épinards, pesto de sarriette

​

​

(Duo de fromages ou faisselle - Supp. 4€)

​

​

Dessert au choix

​

​

​

​

 

 

 

LA CARTE

​

 

 

​

Les Entrées

 

Filet de truite d'Ardèche confite, salade de lentilles et crémeux de chou-fleur - 16€

 

Asperges vertes gratinées, œuf parfait et crème de jambon - 16€

 

Artichauts barigoule, tuile de lard et bouquet de roquette - 14€

​

 

 

Les Plats

 

Croustillant d'agneau farci aux épinards, pesto de sarriette - 28€

 

Pavé de maigre cuit sur la peau et polenta aux olives rôtie - 26€

 

Ballotine de volaille aux champignons, crème morille - 25€

​

 

​

Les Desserts

 

Le Citron en plusieurs textures - 10€

 

Crémeux gourmand au réglisse et sablé breton - 10€

 

  Ganache moelleuse au chocolat, banane rôtie et glace rhum-raisin - 11€

 

Faisselle - 5€

 

Assiette de trois fromages - 10€

​

​

​

​

 

​

​

 

 

​

​

​

MENU ENFANT

12€

(Jusqu'à 10 ans)

 

 

1 Sirop, Nuggets maison et légumes du moment, 2 boules de glace

 

 

​

​

 

​

 

Tous nos plats sont susceptibles de contenir un ou plusieurs éléments allergènes.

N'hésitez donc pas à nous signaler tout régime spécial ou allergie alimentaire.

Les informations sur les allergènes sont à votre disposition sur demande.

​

​

​

​